｜風味表現
Flavour｜烤橘子、龍眼乾、肉桂、黑糖、橙汁
甜感｜明顯
酸質｜低
Body｜厚實飽滿
尾韻｜黑糖香甜、溫暖香料感
｜老闆評測
這支豆子的層次很豐富，但喝起來不會有距離感。
剛入口時有烤橘子與橙汁的果香，
中段會慢慢出現龍眼乾、肉桂與黑糖的甜香，
尾段則帶有溫暖、厚實的甜感。
它不是那種酸質很高、風味很跳的咖啡，
而是比較圓潤、甜感明顯、咖啡感也比較飽滿的一款。
如果你平常不太喜歡酸咖啡，
或想找一支每天喝也不容易膩的咖啡，
這支會很適合。
｜這款適合你，如果你：
・喜歡低酸、順口、厚實的咖啡
・平常喜歡黑糖、肉桂、龍眼乾、烤橘子這類溫暖香氣
・不喜歡太酸、太清淡的咖啡
・想找一款日常穩定好喝的咖啡豆
・喜歡熱飲，也想嘗試做成冰咖啡
｜老闆建議沖法
沖煮器具｜Kalita 102
咖啡粉量｜20g
注水量｜330g
萃取量｜約 200ml
水溫｜86–92°C
研磨度｜Kalita NEXT G2：6 格，偏粗研磨
總沖煮時間｜約 1 分 30 秒
想讓烤橘子與橙汁感更明顯，可以使用 86–88°C。
想讓黑糖、肉桂與咖啡香氣更厚實，可以提高到 90–92°C。
不用完全照著參數也沒關係，這是我們在店內測試後覺得穩定好喝的方向。
如果你平常使用 V60、Origami 或其他濾杯，也可以先用接近的粉水比與水溫，再依照自己的口感微調。
容量｜半磅 226 克
烘焙度｜中焙
｜保存與出貨
咖啡豆建議開封後密封保存，放置陰涼乾燥處，避免陽光直射。
開封後建議 30 天內飲用完畢，風味表現最佳。
我們會依照批次新鮮出貨，讓你把 Bunny Walking Coffee 店內喝到的風味帶回家。